Cách Kiểm Tra Tỷ Lệ Thu Hồi Nhân Hạt Điều (Outturn) & Trừ Ẩm Khi Bán Điều Tươi
Khi bán hạt điều tươi hoặc điều phơi khô tại Bình Phước, Đồng Nai và Tây Nguyên, thương lái thường bốc mẫu 1 kg hạt điều để đếm số hạt/kg (Count) và bổ đôi kiểm tra tỷ lệ hạt sâu, hạt lép.
Quy tắc tính hạt xấu / hạt lép
- Hạt đạt chuẩn: Nhân đầy, trắng ngà, không bị mốc đen hoặc rỗng ruột.
- Hạt bị lỗi một phần (bị bọ xít muỗi chích nhẹ): Thường tính 2 hạt lỗi nhẹ = 1 hạt hỏng.
- Mẹo tăng giá bán: Ngâm nước muối loãng hoặc sàng quạt kỹ để tách riêng phần hạt lửng/lép bán riêng, phần hạt chìm chắc nặng sẽ bán được giá cao nhất.